Bahan:
2 btr telur
75 gr gula pasir
1 sdt garam
1 sdt vanila pasta
150 ml santan instan
100 ml air
100 ml susu kental manis
300 gr ubi ungu, kukus
125 gr tepung terigu protein sedang
55 gr margarin, lelehkan
kelapa muda, dikerok memanjang, secukupnya
kismis, secukupnya
1. Kocok gula dan telur hingga putih dan mengembang, masukkan garam dan vanila pasta sambil terus dikocok
2. Tuangi santan yang telah dicampur dengan susu kental manis dan air, aduk rata, kemudian masukkan ubi ungu yang telah dihaluskan dan tepung terigu secara bergantian, sambil diaduk dengan mixer dengan speed rendah
3. Tuang margarin leleh, aduk hingga rata. Kemudian masukkan kelapa mudanya, dan aduk kembali.
4. Cetak di loyang poffertjes yang telah dipanaskan lebih dulu, taburi kismis di atasnya. Masak hingga matang. Sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar