Vegie Macaroni Schotel

#‎Resep365SuperIndo‬ Super Indo Supermarket​

Week 3 & 4 : Healthy Breakfast

Menu sarapan sehat ala keluarga saya adalah menu yang satu ini, Vegie Macaroni Schotel. Bisa dibuat malam harinya, dan tinggal menghangatkan untuk sarapan pagi. Kandungan protein, karbohidrat, vitamin, kalsium dan serat sudah lengkap dalam hidangan yang satu ini. Cocok pula dijadikan bekal anak-anak ke sekolah, yang kebetulan sekolahnya sampai sore hari sehingga butuh asupan makanan yang gizinya lengkap, selengkap Vegie Macaroni Schotel ini..
Berikut resepnya..

Vegie Macaroni Schotel

Bahan:

300 gr makaroni
1000 ml susu cair
4 telur utuh
150 ml putih telur
250 gr daging giling
250 gr keju, parut
6 bj sosis, potong tipis
6 bj jamur, potong tipis
5 siung bawang putih
1 btr bawang bombay ukuran besar
1 buah wortel, potong kecil
1 buah jagung, serut
20 lembar daun bayam, iris halus
1 sdt merica
1/2 sdt pala halus
2 sdt garam
2 sdm gula
minyak jagung

Cara membuat:
1. Rebus makaroni hingga empuk, angkat dan tiriskan, beri sedikit minyak jagung supaya tidak lengket.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan daging giling. Aduk hingga daging setengah matang, masukkan sosis, jamur dan wortel. Beri sedikit air dan biarkan wortel empuk. Baru masukkan jagung. Bumbui dengan garam, merica, pala dan gula. Aduk hingga rata. Tunggu hingga jagung matang. Angkat
2. Mixer telur, putih telur dan sisa bumbu tadi hingga rata dan gula larut, kemudian masukkan keju parut, tumisan daging, makaroni dan irisan daun bayam. Aduk hingga rata. Tes rasa, tambahkan bumbu bila dirasa ada yang kurang.
3. Masukkan dalam pinggan tahan panas yang telah dioles margarin, kemudian tabur atasnya dengan keju parut
4. Oven selama kurang lebih 1 jam pada suhu kira-kira 180 derajat celcius
5. Siap dihidangkan

365 Spirelli Kuah Extra Sayuran

 #Resep365SuperIndo Super Indo Supermarket​

Healthy Breakfast

Menu ini paling disuka kedua anakku, terutama untuk menu sarapan mereka. Selain simple, kaya gizi dan kaya serat, proses memasaknya juga membutuhkan waktu relatif tidak terlalu lama, cocok bila disajikan di pagi hari yang semua menuntut harus dikerjakan dengan cepat. Dan yang paling menyenangkan, tanpa harus bersusah payah membujuk, kedua anakku pasti menghabiskan sarapannya dengan cepat. Senang melihat mereka menyukai masakan yang telah kusiapkan...
Berikut resepnya...


365 Spirelli Kuah Extra Sayuran

Bahan:
5 siung bawang putih, cincang halus
1/2 bh bawang bombay, potong melintang
150 gr spirelli 365
100 gr keju cheddar parut
1000 ml susu segar
1 bh wortel, potong kotak-kotak kecil
1 biji jagung manis, serut
150 gr brokoli, belah kuntumnya
10 biji jamur kaleng, iris tipis
200 gr daging giling
5 lembar smoked beef, iris kecil
1 sdt garam
1 sdm gula
1/2 sdt merica
1 sdt oregano
1/2 sdt basil
1/4 sdt thyme
1/4 sdt rosemary
minyak jagung 365


Cara membuat:
1. Rebus spirelli dalam air mendidih selama kurang lebih 8 menit. Angkat, tiriskan dan beri sedikit minyak jagung supaya tidak lengket
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay, tumis kembali. Kemudian masukkan daging giling, smoked beef dan wortel, aduk-aduk dan tunggu hingga wortel agak lunak, baru masukkan susu, jagung manis dan keju, aduk kembali
3. Bumbui dengan garam, gula, merica, oregano,basil, rosemary dan thyme, aduk hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan brokoli, tunggu hingga brokoli matang, baru masukkan spirelli ke dalamnya. Aduk kembali hingga kuah mendidih sekali lagi, angkat
4. Sajikan dengan taburan keju cheddar parut di atasnya, siap dihidangkan