Bahan:
100 ml putih telur
45 gr gula pasir
3 gr emulsifier
38 gr tepung terigu protein sedang
12 gr coklat bubuk
1/8 sdt Baking Powder
1/4 sdt vanili
30 gr dark cooking chocolate
30 gr Blue Band Cake and Cookie
Pelengkap:
chocolate rasa strawberry
buttercream
keju cheddar, parut memanjang
strawberry
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan vanili, ayak dan sisihkan
2. Tim dark cooking chocolate dengan Blue Band Cake and Cookie hingga leleh, sisihkan.
3. Kocok putih telur, kemudian masukkan gula sedikit demi sedikit, setelah tercampur rata, masukkan emulsifier, kocok terus hingga adonan mengental. Matikan mixer.
4. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan putih telur sedikit demi sedikit, aduk hingga rata
5. Masukkan campuran Blue Band Cake and Cookie dan dark cooking chocolate, aduk balik hingga adonan homogen
6. Olesi loyang donat dengan Blue Band Cake and Cookie, kemudian masukkan adonan ke dalamnya setinggi 3/4 loyang
7. Kukus dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya selama kurang lebih 20 menit, angkat dan dinginkan
8. Tim Chocolate rasa strawberry dan tuang ke salah satu brownut, kemudian tumpuk dengan satu brownut lagi, oles atasnya dengan buttercream, tabur keju cheddar parut, dan hias dengan buttercream serta strawberry di atasnya
9. Siap disajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar