Italian Herbs BBQ Chicken Roasted Del Monte

Barbeque Sauce Del Monte memang paling enak untuk olahan sajian apapun, seperti menu andalan keluargaku yang satu ini, Italian Herbs BBQ Chicken Roasted Del Monte. Rasa Barbeque Sauce Del Monte yang dominan rasa asam, manis, segar ini bila dipadu Italian herbs benar-benar jadi sajian yang lezat dan pas di lidah. Senang rasanya bisa memanjakan lidah keluargaku dengan sajian yang tak kalah lezat dengan masakan ala resto ono. Mau mencoba sensasi perpaduan rasa Barbeque Sauce Del Monte dengan Italian herbs yang lezat? Yuk cobain resep saya berikut ini....

Italian Herbs BBQ Chicken Roasted Del Monte

Bahan:
1 ekor ayam, belah bagian belakang tapi tidak putus
1 sdm air jeruk lemon
2 sdt garam

Bumbu perendam:
3 sdm unsalted butter,lelehkan
3 sdm olive oil
5 sdm Del Monte BBQ Sauce
1/2 sdt thyme
1/2 sdt rosemary
1 sdm basil
1 sdm kecap manis
1/2 sdt chili powder
1/2 sdt mustard

Pelengkap:
Wortel, potong korek api, kukus
Baby potato, kukus
Daun basil kering
Garam
Merica
Daun selada
Tomat

Dipping sauce:
4 sdt mayonaise
1 sdt BBQ sauce
1/2 sdt mustard
3 sdt saos sambal


Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, kemudian memarkan ayam dengan cara dipukul-pukul dengan ulekan, dan kemudian tusuk-tusuk ayam dengan garpu. Setelah itu baluri ayam dengan air jeruk lemon dan garam hingga rata. Biarkan kira-kira 10 menit
2. Panaskan kukusan, masukkan ayam ke dalam kukusan 5 menit saja, tujuannya supaya lemak pada ayam berkurang
3. Aduk semua bahan bumbu perendam hingga rata
4. Olesi ayam dengan bumbu perendam hingga rata, biarkan selama kira-kira 2-3 jam
5. Panggang ayam dengan suhu 180 derajat selama 1-1.5 jam
6. Hidangkan bersama wortel, baby potato yang telah diongklok dengan butter, garam, merica dan daun basil kering
7. Dipping sauce: campur semua bahan dipping sauce, aduk hingga rata. Letakkan dalam mangkok kecil atau tomat yang sudah dikerok dalamnya.
7. Penyajian: letakkan daun selada di dasar piring, taruh ayam panggang di atasnya, beri wotel, baby potato yang sudah diongklok serta beri tomat di pinggirnya. Sajikan bersama dipping sauce.