Tex Mex Spicy Tomato Salsa Burger

Perpaduan hidangan yang berasal dari Texas dan Mexico ini berpadu sempurna dengan gurih dan legitnya kecap Black Gold. Menjadi satu kesatuan yang unik dan lezat tiada duanya, apalagi setelah dikreasikan dengan tomato salsa khas Mexico...hmmm...rasanya pengen nambah lagi...lagi dan lagi deh...Gurihnya daging burgernya yang sarat bumbu berpadu sempurna dengan pedasnya tomato salsa dan segarnya sayuran dalam Tex Mex Spicy Tomato Salsa Burger ini. Begitu kental perpaduan antara Texas dan Mexico serta Indonesia lewat Kecap Black Goldnya dalam 1 gigitan saja. Penasaran dengan lezatnya hidangan satu ini? yuk mari kita coba..berikut resepnya...

 

Bahan:

Daging sapi cincang 200 gr
Kecap Black Gold 2 sdm
Telur 1 btr
Bawang merah 1 siung
Bawang putih 1 siung
Thyme kering 1/2 sdt
Oregano bubuk 1/2 sdt
Basil kering 1/2 sdt
Mustard 1 sdm
Garam 1/4 sdt
Lada hitam 1/2 sdt
Saos sambal 1 sdt
Tepung roti 15 gr
Bawang bombay 1/4 bh cincang halus

Pelengkap:

Roti burger 4 pcs
Tomat 1 bh, iris tipis
Bawang bombay 1/2 bh, iris melintang
Daun selada 4 lembar, iris
Keju slices 4 lembar
Kentang goreng

Tomato Salsa:

tomat merah 3 bh, potong kecil-kecil
bawang bombay 1/4 bh
bawang merah 1 siung
bawang putih 1 siung
cabe rawit 3 biji
cabai merah besar  1 biji
cabai hijau besar 1 biji
cabai keriting 3
minyak zaitun 1 sdm
jeruk nipis 1 sdm
daun ketumbar 10 gr
jinten bubuk seujung sendok teh
oregano bubuk 1/4 sdt
garam 1/4 sdt
gula pasir 1/2 sdm

Cara membuat:

1. Daging burger: haluskan bawang merah, bawang putih, garam, dan lada hitam. Kemudian campur dengan daging giling dan semua bahan hingga rata. Bagi menjadi 4 dan bentuk menjadi bulat pipih. Tumis dengan sedikit minyak hingga satu sisinya matang, kemudian balik. Tumis hingga kedua sisinya matang. Sisihkan
2. Tomato Salsa: masukkan semua bahan ke dalam blender, blender kasar dan jangan terlalu halus. Tumis dengan minyak zaitun hingga air agak menyusut. Tes rasa, tambahkan bumbu sesuai dengan selera. Angkat
3. Penyelesaian: ambil roti burger, kemudian oles dengan mustard dan tomato salsa, tumpuk atasnya dengan tomat-bawang bombay-daging burger-keju slices, daun selada dan terakhir tutup dengan roti lagi. Siap disajikan.


**resep ini dimodifikasi dari resep asli Tex Mex Spicy Burger untuk kepentingan lomba The World On Your Dishes di fb Kecap Black Gold