Steak Tempe Saus Jamur ala Tropicana Slim

STEAK TEMPE SAUS JAMUR ALA TROPICANA SLIM

Waktu memasak: 30 menit

Bahan Steak Tempe:

·         4 lembar roti gandum, rendam dalam sedikit air, haluskan.

·         200 gr tempe, kukus sebentar, haluskan.

·         50 gr tepung terigu

·         50 ml putih telur

·         3 siung bawang putih, haluskan

·         1/4 sdt merica

·         1/4 sdt pala bubuk

·         1 sdm kecap manis Tropicana Slim

·         2 sdm kecap asin Tropicana Slim

·         sedikit minyak jagungTropicana Slim untuk menumis steak tempe

Bahan saus jamur:

·         3 siung bawang putih, iris tipis

·         1/2 bh bawang bombay, potong melintang

·         10 bj jamur kancing, iris tipis

·         7 sdm kecap Manis Tropicana

·         2 sdm kecap asin Tropicana

·         1/2 sdt merica

·         1/4 sdt pala

·         2 sdt maizena, larutkan dgn sdkt air

·         Kaldu ayam secukupnya

·         minyak jagung Tropicana Slim untuk menumis 

Pelengkap:

·         selada

·         kentang, potong kotak, kukus

·         wortel, potong sebesar korek, kukus

·         jagung, serut, kukus 

Cara membuat:

1.      Steak tempe: campur semua bahan steak tempe jadi satu (kecuali minyak goreng Tropicana), aduk hingga rata. Bagi menjadi 6 bagian, bulatkan, dan kemudian gepengkan. Tumis dengan sdkt minyak Tropicana hingga kedua sisinya kecoklatan dan matang. Sisihkan.

2.      Saus jamur: tumis bawang putih dengan sedikit minyak jagung Tropicana Slim hingga harum, masukkan kaldu ayam, jamur, dan semua bumbu, didihkan. Jika sudah mendidih, masukkan potongan bawang bombay dan larutan maizena. Didihkan kembali.

3.      Penyajian: Atur dalam hotplate, mulai dari selada, kemudian atur sayuran kukus di atasnya. Letakkan steak tempe dan siram dengan saus jamur di atasnya. Sajikan panas-panas bersama nasi merah.