Brownut Sandwich Keju (Brownies kukus putih telur+Donut Keju)

Bahan:
100 ml putih telur
45 gr gula pasir
3 gr emulsifier
38 gr tepung terigu protein sedang
12 gr coklat bubuk
1/8 sdt Baking Powder
1/4 sdt vanili
30 gr dark cooking chocolate
30 gr Blue Band Cake and Cookie

Pelengkap:
chocolate rasa strawberry
buttercream
keju cheddar, parut memanjang
strawberry

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan vanili, ayak dan sisihkan
2. Tim dark cooking chocolate dengan Blue Band Cake and Cookie hingga leleh, sisihkan.
3. Kocok putih telur, kemudian masukkan gula sedikit demi sedikit, setelah tercampur rata, masukkan emulsifier, kocok terus hingga adonan mengental. Matikan mixer.
4. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan putih telur sedikit demi sedikit, aduk hingga rata
5. Masukkan campuran Blue Band Cake and Cookie dan dark cooking chocolate, aduk balik hingga adonan homogen
6. Olesi loyang donat dengan Blue Band Cake and Cookie, kemudian masukkan adonan ke dalamnya setinggi 3/4 loyang
7. Kukus dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya selama kurang lebih 20 menit, angkat dan dinginkan
8. Tim Chocolate rasa strawberry dan tuang ke salah satu brownut, kemudian tumpuk dengan satu brownut lagi, oles atasnya dengan buttercream, tabur keju cheddar parut, dan hias dengan buttercream serta strawberry di atasnya
9. Siap disajikan

Alangsari Plus Fruity Ice Cream

Siapa sih yang bisa menolak kelezatan ice cream? Anak-anak maupun orang dewasa tak akan menolak jika dihidangkan menu yang satu ini, apalagi pas udara di luar cukup membuat gerah. Apalagi ice cream yang satu ini bisa dibilang cukup 'sehat' karena mengandung buah-buahan, yoghurt, juga ada Alangsari Plus Ekstrak Jeruk Manis yang terbukti efektif untuk membantu meredakan panas dalam karena mengandung cincau hijau, ekstrak alang-alang, jeruk manis dan vitamin C. Yuk bikin sendiri untuk keluarga di rumah...berikut resepnya...

Bahan:
2 sachet (@7 gr) AlangSari Plus Ekstrak Jeruk Manis
200 gr whip cream bubuk
500 ml air es
300 ml yoghurt plain
1 kaleng coktail, iris kecil-kecil

Pelengkap:
Strawberry
Jeruk
Daun Mint
Whip Cream


Cara membuat:
1. Campur AlangSari Plus, whip cream, air es, yoghurt plain di dalam mangkok mixer
2. Mixer hingga adonan kental dan naik
3. Masukkan adonan ke dalam freezer kurang lebih 3 jam, kemudian mixer lagi. Ulangi hingga 3 kali, kemudian baru masukkan irisan cocktail ke dalam adonan, aduk rata
4. Masukkan ke dalam wadah, dan frezzer semalaman
5. Siap dihidangkan bersama irisan jeruk, daun mint, whip cream dan strawberry.

my healthy lunch

#MyHealthyLunch Bergabunglah di Revolusi Olive Oil

Menu makan siang kali ini adalah menu Steak Tuna Saus Naga-Lemon yang sudah diolah dengan Olive Oil , hmmmm....so yummy and healthy..mari makan...

Steak Tuna Saus Naga-Lemon

Bahan:
180 gr tuna fillet
4 sdm Extra Light Olive Oil

bumbu perendam:
2 sdm air perasan lemon
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
1 sdt kecap jamur
1 sdt kecap asin

Saus Naga-Lemon:
1 siung bawang putih, cincang halus halus
1/4 bh bawang bombang, cincang halus
30 gr buah naga merah
75 ml air
1 sdm air perasan lemon
3/4 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdm maizena larutkan dengan 25 ml air
1 sdm minyak zaitun untuk menumis

pelengkap:
kentang, potong kotak kecil, kukus
wortel, potong memanjang, kukus
brokoli, kukus
seledri, cincang halus
2 sdm mentega
1 siung bawang putih, cincang halus
garam
udang yg telah dibersihkan, dikucuri air lemon dan diberi bumbu bawang, garam dan merica, kukus
selada

Cara membuat:

1. Rendam tuna fillet dengan bumbu perendam semalaman supaya lebih meresap, simpan dalam kulkas. Bila akan diolah, keluarkan dari kulkas, dan biarkan dulu pada suhu ruang.
2. Saus: blender buah naga merah dengan air hingga halus, sisihkan. Tumis bawang putih dengan Extra Light Olive Oil hingga harum, masukkan bawang bombay cincang tumis juga hingga harum, masukkan buah naga merah yang telah halus tadi, air perasan lemon, gula, dan garam. Setelah mendidih, masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental dan mendidih sekali lagi. Angkat
3. Sayuran ongklok: tuang Extra Light Olive Oil ke dalam panci, tumis bawang putih cincang hingga harum, kemudian masukkan kentang, wortel dan brokoli yang sudah dikukus tadi. Beri garam dan daun seledri cincang, aduk rata. Tutup panci, kemudian goyang-goyangkan panci hingga sayuran agak memar. Angkat.
4. Tumis tuna fillet dengan Extra Light Olive Oil di happycall hingga kedua sisinya matang. Angkat.

Penyelesaian:
1. Tata selada di piring saji, tumpuk dengan kulit buah naga merah yang telah dikeruk dagingnya, masukkan wortel, kentang dan brokoli ongklok tadi.
2. Letakkan tuna fillet di tengah piring saji, siram dengan saus naga-lemon
3. Letakkan irisan lemon dan udang kukus di piring. Sajikan bersama nasi panas, siap disajikan untuk menu makan siang kita....

Brownies Sandwich with Juice United Orange Sauce

Bahan:
2 Brownies keju, potong dengan ring cutter berbentuk bulat
150 ml Juice United Orange
2 sdt maizena
1 sdm gula pasir
whipped cream
kiwi
cherry merah
daun mint
kue coklat stik

Cara membuat:
1.  Aduk Juice United Orange dengan gula pasir dan maizena yang telah dicairkan, didihkan hingga saus mengental, angkat dan dinginkan
2. Ambil satu bagian brownies keju, oles dengan saus kemudian beri kiwi, tumpuk dengan brownies yang satu lagi
3. Hias atasnya dengan whipped cream dan cherry merah
4. Hidangkan bersama kue coklat stick dan daun mint

Healthy Mix juice United Apple

Juice United Apple Premium Chilled ini berguna untuk yang sedang menjalankan program menurunkan berat badan dan menurunkan kadar kolesterol, kali ini saya mix dengan mencampurkan nata de coco, rumput laut dan juga irisan jeruk manis serta daun mint dan es batu, makin segar dan kaya serat tentunya tanpa harus merusak program diet kita. Yuk coba bikin sendiri di rumah..

Healthy Mix Juice United Apple

Bahan:
Juice United Apple Premium Chilled
Nata de coco
rumput laut
jeruk manis, iris melintang menjadi bbrp bagian
daun mint
es batu

Cara membuat:
Campur semua bahan dalam mangkok besar, aduk dan sajikan dingin...

Kacang Thailand ala Tropical

Bahan:
1 kg kacang kupas
15 bh cabe keriting
5 bh cabe merah
5 bh cabe rawit
12 batang serah (ambil putihnya saja, potong kecil-kecil)
3 sdm garam
8 sdm gula pasir
30 siung bawang putih, iris tipis, kemudian goreng dengan minyak goreng Tropical, dan hancurkan
60 lembar daun jeruk
minyak goreng Tropical

Cara membuat:
1. Rebus kacang kupas dalam air mendidih selama kurang lebih 5 menit, tiriskan
2. Goreng kacang dengan minyak goreng Tropical yang telah panas hingga matang, tiriskan
3. Haluskan cabe, sereh dan sedikit air agar mudah dihaluskan dengan blender
4. Panaskan minyak goreng Tropical kira-kira 5 sdm, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, lalu tambahkan gula dan garam, masak hingga kental dan air agak menyusut
5. Masukkan kacang yang telah digoreng, tambahkan bawang goreng yang telah hancur, aduk sampai rata. Matikan api, lalu masukkan daun jeruk, aduk kembali hingga rata.
6. Oven kurang lebih 30 menit dengan api sedang sampai daun jeruk kering dan kacang terasa renyah. Tunggu dingin, baru masukkan ke dalam toples

Panekuk Coklat Isi Vla Jagung-Keju

Bahan:

Panekuk Coklat
100 gr tepung terigu protein sedang
25 gr maizena
25 gr susu bubuk
2 btr telur
1/4 sdt vanili
1/4 sdt garam
2 sdt pasta coklat
2 sdm gula pasir
300 ml air
1 sdm margarin, dilelehkan


VLA JAGUNG KEJU:
280 gr Creamy Styled Corn Pronas
150 ml susu
1/2 sdt vanili
3 sdm gula pasir
2 sdm maizena
25 gr keju cheddar parut
1/4 sdt garam
1 sdt butter

Pelengkap:
Cherry merah
Daun Mint

Cara membuat:
1. Panekuk coklat:
a. Ayak tepung terigu, maizena dan susu bubuk, sisihkan
b. Kocok lepas telur dan gula pasir, masukkan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga licin
c. Tuang sedikit demi sedikit ke campuran tepung sambil diaduk hingga licin
d. Tambahkan margarin, aduk rata
e. Buat dadar di wajan datar, lakukan hingga adonan habis. Sisihkan

2. Vla Jagung Keju:
a. Masukkan Creamy Styled Corn Pronas, susu, vanili, gula dan garam ke dalam panci, aduk-aduk hingga mendidih
b. Masukkan keju cheddar dan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk terus hingga mengental. Angkat
c. Masukkan butter ke dalam vla dan aduk hingga rata. Dinginkan.
d. Setelah dingin, masukkan dalam kantong segitiga

PENYELESAIAN:
Ambil dadar coklat 1 lembar, semprot dengan vla jagung keju, kemudian lipat kiri kanannya, dan gulung yang rapi, lakukan hingga dadar habis. Sajikan.