calzone with spinach ala pronas

Bahan:

Adonan pizza:
500 gr tepung terigu protein tinggi
5 gr ragi
1 sdt gula pasir
50 ml air hangat
275 ml susu hangat
35 gr minyak zaitun/minyak goreng

Isian:
2 siung bawang putih
1/2 bh bawang bombay
1 bh tomat
250 gr daging giling
7 sdm Pronas Saus Spagheti Bolognais
1 sdt basil
1/4 sdt oregano
1/4 sdt rosemary
1/4 sdt thyme
1 sdm gula
1/2 sdt garam
2 genggam daun bayam
keju cheddar

Cara membuat:

*  Isian: tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay, tumis hingga layu, kemudian masukkan daging giling dan bumbu-bumbu yang lain, kecuali daun bayam dan keju cheddar. Masak hingga meresap. Angkat, tiriskan
*  Adonan pizza:
1. Larutkan ragi instan bersama dengan gula dan air hangat, biarkan selama 5 menit.
2. Aduk tepung dan garam jadi satu, kemudian tuang campuran ragi, uleni hingga tercampur rata
3. Tambahkan susu hangat dan minyak zaitun. Uleni hingga rata dan kalis elastis.
4. Istirahatkan adonan selama 40 menit hingga mengembang, tutup dengan lap basah atau plastik wrap.
5. Setelah 40 menit, tinju-tinju adonan hingga anginnya keluar
6. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak, kemudian gilas masing-masing adonan berbentuk lingkaran
7. Masukkan isian secukupnya, keju cheddar dan daun bayam di tengah--tengah lingkaran tadi , kemudian lipat adonan sehingga berbentuk setengah lingkaran menyerupai pastel, dan puntir pinggirnya supaya bagian pinggir tidak gampang terbuka
8. Diamkan selama 10 menit
9; Oles atasnya dengan kuning telur
10. Oven selama kurang lebih 25 menit dengan suhu 200 derajat celcius
11. Siap disajikan